中国经济系列专题片《巨轮永向前》第一集《战略谋划》 今年是“十四五”规划收官、“十五五”规划谋划之年。
最近新疆吧巷子，
新疆是一个充满异域风情的地方，它的美食、景点、文化都让人难以忘怀。而在这个地方，有一个被称为“吧巷子”的特色小吃街，它汇聚了新疆的各种美食，是游客们品尝当地美食的绝佳去处。
一、吧巷子的历史
吧巷子位于新疆乌鲁木齐市南门外，是一条有着百年历史的老街。在清朝时期，吧巷子是当地商贩们的主要交易场所，也是当时城市的商业中心之一。随着时代的变迁，吧巷子逐渐演变成了一个以小吃为主的美食街。
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二、吧巷子的美食
吧巷子以其独特的风味和丰富的品种吸引着众多游客前来品尝。这里的美食包括烤肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡等，每一种都是地道的新疆美食，让人回味无穷。
1.烤肉串
烤肉串是吧巷子最着名的美食之一，它的特点是肉质鲜嫩、口感独特。烤肉串的制作过程非常考验师傅的技术，需要掌握火候和调料的搭配，只有这样才能保证烤出的肉串口感鲜美。
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2.手抓饭
手抓饭是一种以米饭为主料，加入肉类、蔬菜、调料等制成的传统新疆美食。手抓饭的特点是食材新鲜、口感丰富，而且制作过程也非常有趣，需要将米饭和食材一起放在手中搓揉，最后再放入口中享用。
3.烤包子
烤包子是新疆吧巷子的另一道招牌美食，它的制作过程和普通包子有所不同，需要将包子放在炭火上烤制，这样才能烤出外酥里嫩的口感。烤包子的馅料也非常丰富，有肉馅、蔬菜馅、豆沙馅等多种口味可选。
4.大盘鸡
大盘鸡是新疆地区的一道传统美食，它的特点是鸡肉鲜嫩、口感独特，而且配料也非常丰富，包括土豆、胡萝卜、洋葱等多种蔬菜。大盘鸡的制作过程比较繁琐，需要先将鸡肉煮熟，再和配料一起放入大盘中烧制。
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叁、吧巷子的特色
除了美食之外，吧巷子还有很多特色值得游客们去发掘。
1.民俗表演
吧巷子里经常会有一些民俗表演，比如舞狮、跳舞等，这些表演都是当地的传统文化，让游客们更好地了解新疆的历史和文化。
2.特色小吃
吧巷子里的小吃不仅种类繁多，而且口感独特，这些小吃都是当地的传统美食，让游客们在品尝美食的同时，更好地了解新疆的文化和风俗。
3.文化遗产
吧巷子是一个有着百年历史的老街，这里有很多古老的建筑、文化遗产，比如清真寺、古老的商铺等，这些都是新疆的文化遗产，让游客们更好地了解新疆的历史和文化。
四、吧巷子的旅游攻略
如果你想前往吧巷子品尝美食，那么以下几点是需要注意的：
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1.时间选择
吧巷子的最佳旅游时间是在夏秋季节，这个时候气温适宜，游客比较少，可以更好地享受美食和文化。
2.交通方式
从市区到吧巷子，可以选择公交车、出租车等交通方式，比较方便。如果自驾游，可以选择在南门外停车，然后步行前往吧巷子。
3.注意事项
在吧巷子品尝美食时，需要注意卫生和安全问题，选择正规的餐厅和摊位，不要购买过期食品和不干净的食品。
五、结语
吧巷子是一个充满魅力和特色的地方，它的美食、文化、历史都让人难以忘怀。如果你想了解新疆的文化和风俗，那么吧巷子绝对是一个不容错过的地方。希望本文能够为你提供一些有用的信息和建议，让你在吧巷子的旅行中更加愉快和安全。
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