云南养殖杂交鲟鱼实现首次出口 “跃”入越南 中国作为鲟鱼主要原产地之一，经过20多年发展，已成为全球最大的可食用鲟鱼养殖产地。相较传统纯种鲟鱼，杂交鲟鱼具有可食用、生长周期更短、品质更好、经济价值更高的特点。据悉，目前中国养殖的鲟鱼中有90%为杂交品种。
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