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  下面引见几则温胃祛寒食疗剂: 干姜粥 原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。 制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。 吃法:日夕各1剂。 成效:温中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。 夏季喝点祁门红茶很好,养胃。特级的很有神韵,初泡分高低层次。别泡太多. 养胃记住“红黄绿白黑” 作甚“红黄绿白黑” 现代社会的快节奏总让人们为若何“保胃”伤透了脑筋,这位医胃专家说,胃病三分治七分养,公道的炊事结构是安康的基础、“保胃”的条件,若何才是公道的炊事结构呢,很复杂,邱健行列出了九个字:“红黄绿白黑”和“一二三四”。 所谓“红黄绿白黑”,是邱健行经过自己多年的医学实际,总结出来的五种对安康大年夜有裨益的食品: “红”是指西红柿(即番茄),一天一个西红柿,得前列腺癌的概率增加45%; “黄”是指玉米、胡萝卜,这些食品维生素A多,缺少维生素A的孩子轻易感冒、发热、扁桃体炎;中年人轻易得癌症、动脉硬化;老年人轻易眼睛发花、目力模糊; “绿”是指前面提到过的绿茶; “白”是指燕麦片,它不单可降低胆固醇,还对糖尿病、减肥有特别好的成效,另外还能通大年夜便; “黑”是指黑木耳,迷信实际证实黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就好了。 作甚“一二三四” 至于“一二三四”,是关于每团体每天安康炊事的四个要点。 “一”是每天一袋牛奶,日本有句话是“一袋牛奶中兴一个平易近族”,“我们中国的炊事有很多长处,然则缺钙,简直90%的人都缺钙”,他指出,正常每天每人需求800毫克钙,然则大年夜少数中国人的伙食里只要500毫克,还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙,所以每天弥补一袋牛奶,就弥补齐了。 “假设有些人喝牛奶真实不习惯,那就喝酸奶,再不可就喝豆浆”,邱健行说。 “二”是250克主食,每天250克碳水化合物,即半斤大年夜米或麦面粉,“体力歇息多的可以多一些,一些稍胖体力歇息又较少的女性可以过量增加一点,”但吃饭要按四条规矩停止:饭前喝汤,进食速度慢,多品味,晚餐吃得少,如许体重就很轻易保持正常。 “三”是三份高蛋白,每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋,2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择,每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋,子夜吃一个肉片苦瓜,早晨吃2两豆腐或2两鱼。 “四”是四句话:有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。 有粗有细,就是要粗粗粮搭配,营养有互补感化,一星期吃三四次粗粮,如棒子面、老玉米、红薯等,对安康有益处。不甜不咸是说不要净吃甜的,或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸,一天吃6克摆布的盐就适中。三四五顿,是指每天吃的餐数,通俗人都是三四餐,如何安插“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐,下午四五时吃一顿,晚餐吃得晚一些,如许总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱,还想吃也让自己离开饭桌。 养胃美食出色引荐 ■木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少量,放过量水,共煮1小时摆布。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅佐疗效。 食品成效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食品的消化接收,抵消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分化脂肪成脂肪酸,有益于对食品中的脂肪消化接收。木瓜蛋白酶还可以促进和疗养胰液的渗出,对胰腺功用不全惹起的消化不良有治疗感化。 鲩鱼,味甘,性温。功用暖胃和中、消食化滞。 ■参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大年夜枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各过量。 制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压洁净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,参与姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大年夜枣,用文火逐渐炖,直至肉熟烂为止,调味即成。 功用:补气健脾养胃。 食品成效:猴头菌别名猴头菇,有助消化及利五脏的功用。实用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经健康。 母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。 黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。 党参补中益气,益血生津。 大年夜枣能健胃补血,滋养强健。

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